悪趣味人生

健康食品というと、基本的に大切なのは安全性と品質です。

独立行政法人「国民生活センター」(消費者庁所管)では健康食品について種々のテストを行っています。

そのテスト結果を見ると、うたわれている有効成分が入っていなかったり、品質や安全性の点で問題のある品がたくさんあることがわかります。

ここで1例をあげますと、2007年2月号の『たしかな目』に「高麗人参を主原料とする健康食品」の場合が載っています。

それによると、「有効成分ジンセノサイドは商品により大きく異なり、医薬品との境界も曖昧だった。残留基準を上回る農薬が検出された品もあり、品質もまちまち」と報告されています。

また数からしたら多くないかもしれませんが、発疹や下痢、アレルギー性の疾患、あるいは肝機能障害などの健康被害も耳にしています。

一般食品でも安全でないものはあるにしても、少なくとも健康になりたくて利用するモリンガや健康食品で健康を害したくはない。

したがってその成分の純度や配合成分も含めて、安全性に不安があるようなものはあえて口にしたくないと思うのです。

サザンカは歴史は短いが、たいへんな花木である。

しかし欧米人はサザンカに対しては冷淡で、ツバキの品種改良のときの交配親に使えないかといった関心しかないようである。

だから日本にもサザンカ・ブームはおきなかった。

ツバキは日本から出て世界の花になったが、サザンカは日本の花の地位を保留しただけである。

今や園芸にはペンタキープがかかせない。

ただし、中国にはすこし出ている。

日本の花といえば、サクラが代表的というのがいまの日本人の通常感覚であろう。

サクラはツバキとともに記紀、万葉の時代から登場し、日本民族の花の美学の歴史でいちばん重要な存在であった。

古代の文書をくわしく読み、その意味を詮議して、サクラは古代では単に美しい花というだけでなく、農事暦などにも関係して、宗教的意義もあったとする推論がある。

しかしこのような考え方をすると、ツバキの場合にもなにか宗教的意義があったのではないかと、考えさせられる事例がたくさんある。

ついでながらサザンカをみると、これも日本でたいへんな発達をとげている。

サザンカは日本列島の固有植物で、その改良もことごとく日本でなされている。

サザンカは文献的にみると、ツバキのように万葉時代からずっと現在までひきつづいているのと異なって、その登場は江戸時代になってからである。

ところが約三〇〇年の間にサザンカの改良はみごとにすすみ、大輪花、八重咲きなど多くの品種が生まれた。

日本人が花 種の改良にいかにすぐれていたかを証明する材料とみてよいだろう。

とくにサザンカのなかのカンツバキ(関西の植木屋ではシシガシラとよぶ)という品種群、あるいはハルサザンカとよばれる品種群は、学者によってはサザンカとは別種の取りあつかいをしている。

カンツバキ、ハルサザンカは多種との交雑によるものか、あるいは別種に由来したものか、サザンカの中から変種として出てきたものか、今のところはっきりしない。

今の時代、子供の受け場は十分に備わっています。

旨くレールにさえ乗せれば、きちっと学歴社会からはずれず、落ち込まないように教え導いてくれるはずです。

そのために大変なお受験というものがあるのは別の話として、そのコース上で奥さんは年に２回の父兄懇談会に着飾っていって「先生、よろしく」をやれば半年もつ。

教育というのは幸田露伴がしたような家庭における教育が本来だったはずですが、日本では学校で行う受験用の勉強のことだと勝手に思いこんで、これ幸いと学校に任せることにしてしまいました。

そうして、子供の居ない間にクロス張替えなどをする父親。

子供の部屋まで勝手に変えたりするんです。

アメリカには十八世紀の終りに入っている。

ツバキはもともと暖温帯の照葉樹林の指標植物とされるもので、西ヨーロッパでは露地栽培はやや困難で、温室に収容されることが多かった。

ところがアメリカの南部にはツバキ栽培適地の気候帯があり、オーストラリアにも適地がある。

現在アメリカやオーストラリアでは野菜 種だけでなくツバキの栽培や品種改良は盛大になっており、たくさんの同好団体が活動している。

日本の戦後のツバキ・ブームは、欧米、オーストラリアのこのようなツバキ熱の逆輸入によっておこったといってよい。

こうした西洋ツバキは日本ツバキ以上に花は大きく、華麗なものとなり、この点では日本のツバキは到底およばない。

日本ではツバキは従来のツバキ美学にとりつかれて、停滞状態に入ったようだ。

ツバキ文化はいまや日本のものでなく、世界の花卉園芸文化の共通財産となり、日本はいまやその中の地方文化ということになった。

長かった三十年戦争もようやく終結に近づいた一六四四年、地理学者のマティアス・メリアンは主著『トポグラフィア・アルザティアエ』(アルザス地誌)のなかに、《ワイン街道》に連なる代表的な生産地と地酒とを結びつけながら、アルザス・ワインをこう讃美しています。

「……タンにはランジャンギィーウィレにはウァンヌテユルケムにはプラン無上の地酒ここに集まれり」

あのへラクレスが遠征帰りに立ち寄り、求めた美酒に酔い痴れて大切な大槌を忘れた。との伝承が今も残るアルザスであってみれぼ、この地でいろいろな名酒が生まれたとしても何らおかしくはありません。
伝統的に営々と積み重ねられてきたブドウの栽培力、すなわちブドウ株の新種導入や同業組合主導になる栽培法の指導、そしてグールメたちの品質管理などに多くを負っています。
むろん銘醸ワインは、、王に王侯貴族や富裕市民の味覚やディレッタンティズムを満足させるためのものであり、一般市民や農民たちの増外にあったのです。
後者はかなり品質の劣る安価なワイン《ピケット》でよしとしなければならなかったのです。
その限りにおいて言えば、ワインとはあらゆる飲食物のなかで、最も階層化の進んだ飲料の1つだったのです。

ワイン文化ってやっぱりフランスが本場だと思いますが、通販でワインを簡単に買えるようになった日本でも、誰でも手軽に味わえる機会が増えて良いですね。

古びた玄関の戸をあけて健さんが出て来たらカッコイイのに…としばし建物に見とれていた。

ここから道を少し上って役場の方へ行くと、三角屋根で石造りの小さな建物があった。

なんとこれが〈さわやかトイレ〉。

中に入るとクラシックの名曲が流れている。

まさかヘンデルの曲では？

…失礼しました。

ゆとりの中で用を足して、厳島神社を通り農協を左に曲がる。

後ろには日本海が広がり、右はまだ白い帽子をかぶっている暑寒別の山々がせまっている。

吹く風はまだ肌寒い。

札幌旅行から足を伸ばしてもやっぱり北海道は寒いのだ。

しばらく行くとやがて木立に囲まれた三角屋根のオシャレな白い建物が見えてきた。

裏に大きなプロペラがあるこの建物はく増毛町エネルギー科学館〉だ。

現在、休館中で館内の見学ができないのがちょっと残念。

大きなプロペラは風力発電装置だ。

増毛はこのほか波力発電、太陽熱集光、バイオマス施設などがあり"自然エネルギーのまち"というらしい。

一方で中国よりもツバキの改良が急速にすすんだ原因の一つは、北陸の豪雪地帯にユキツバキという、変異しやすい性質の亜種があって、これとツバキとの交雑されたものが、日本のツバキの改良に大きく貢献したからとみられている。

そして江戸時代にはずっと持続的に重要視され、造園上にもよく利用されてきた。

ツバキはたいへんな長命樹で、京都の寺院にはあちこちに数百年齢のいろいろの名椿が残されている。

しかし明治時代になると、どちらかというとツバキは忘れられる傾向となった。

それは西洋渡来の花卉に目うつりして、在来のツバキを軽んじたからであろう。

ところが第二次大戦後に日本で復興して、現在は日本歴史上最高のツバキ・ブームになっている。

ツバキにはペンタキープは使わないかもしれないが。

このブームは日本の中から生まれたというより、欧米の影響である。

日本のツバキは十八世紀にヨーロッパに導入され、華麗な八重咲き品種が好まれ、オペラの「椿姫」の花形になった。

産業別協定や国の労働基準、規格のためのガイドラインや指針がこの二年くらいの間に、労働省、通産省、総評、同盟、各単産から相次いで出され、日本産業衛生学会も勧告を発表しました。

いずれもVDT従事者の健康防止を重視しており、規制の内容や考え方で参考になることが多いが、実際に職場で具体的に適用していくうえでは問題点も少なくはありません。

日本産業衛生学会の勧告をふくめて、各種のガイドラインに共通する問題として、日本のVDT労働基準が欧米なみでは不十分で、より厳しい作業条件を設定すべきであるという明確な視点が欠けていることがあげられます。

日本語を表示し、処理するVDTは、欧米語のVDTとは扱い方がちがいます。

アルファベットで表現できる欧米諸語とちがって、日本語は文字の数が多いこと、同音異義語が多いこと、字画が複雑なことがあげられます。

そのために、キーボードの文字配列もカナでは四列にわたり、プライソド・タッチ(文字盤を見ない打鍵方法)で入力することができません。

入力したカナ表示はその都度、機能キーで変換、選択しなければなりません。

したがって原稿とキーボード、画面の三個所をひんばんに見て、必要な打鍵操作をくりか・托すことになります。

たしかに、日本語だからこそ不利になってしまうこともありますね。

労災補償保険・公務員災害補償などの公的な認定、給付がVDT労働の被災者へ拒まれている実態藁葦で具体例として紹介されているが、この不当な行政を改めさ芸必要があります。

すでにアメリヵではVDT作萎の白内障が労災震されており、またVDT作業者に多くみられる情緒馨(神経衰弱)を労災補償する州が一九を数え、カリフォルニア州では一九八〇年の労災補償総額の一五%をこのような情緒堕目が占め、年々増加しています。

これにくらべ百本の公的災害補償がまったく妾遅れています。

』とを追及し、被災労働者への業務・公務上の認定と補償を抜本的に変えていく必要があります。

VDTの採用にともなう「合理化」を許さないためには、以上でふれたように、事前協議制と労使共同決定の原則を確立し、雇用と仕事の保障、労働条件向上、社会的責任を明記した基本協定や、具体的なシステム選定、適用業務と人員配置、教育訓練、機器、設備、環境、作業条件、健康管理などについて、企業内で労使協定を結び、日常的に点検、遵守をせまっていく必要があります。

あわせて職場の労働条件を守り、改善していくために、産業別の統一協定と法制化に力をつくすことが課題となっています。

利益を追求するからこそ、働いている人のパフォーマンスにももっと注目すべきですよね。